Zombiefish: Gedanken aus der Tiefe

Dieser Artikel ist eine bearbeitete Übersetzung eines Beitrags von Leo Babauta in seinem Blog Zen Habits.

Eines der Probleme in unserem Alltag ist, das viele von uns durch den Tag hetzen, ohne Zeit für irgendwas zu haben – und wenn wir Zeit zum Essen finden, schlingen wir es oft hinunter.

Dies führt zu einem gestressten und ungesunden Leben.

Und mit dem einfachen aber machtvollen Entschluss langsamer zu essen, können wir anfangen, diesen Lebensstil sofort umzukehren, Wie schwer ist es? Man nimmt kleinere Bissen, kaut jeden Bissen langsamer und länger und man genießt seine Mahlzeiten länger.

Man braucht nur ein paar Minuten mehr pro Mahlzeit und dennoch kann dies tiefgreifende Effekte haben.

Sicher habt Ihr schon von der Slow Food-Bewegung gehört, die vor fast zwei Jahrzehnten von Italien ausgehend startete, gegen die Fastfood-Gesellschaft vorzugehen. Alles was Fastfood ist, ist nicht Slow Food.

Wenn man das Slow Food Manifest liest, merkt man schnell, dass es dabei nicht nur um die Gesundheit geht. Es geht um einen Lebensstil. Und ob man diesen Lebensstil nun annehmen möchte oder nicht, so gibt es doch einige Gründe, warum man über die einfache Lösung, langsamer zu essen, nachzudenken.

1. Abnehmen. Eine zunehmende Anzahl von Studien belegt,  dass man alleine dadurch, langsamer zu essen, weniger Kalorien zu sich nimmt. Um genau zu sein, kann man so genug Kalorien einsparen, um 10 Kilo Gewicht im Jahr zu verlieren. Ohne etwas anderes zu tun oder etwas anderes zu essen. Das liegt daran,d ass es rund 20 Minuten dauert, bis unser Hirn registriert, dass wir satt sind. Wenn wir schnell essen, können wir über den Punkt der Sättigung hinaus essen.Wenn wir langsamer essenhaben wir Zeit zu erkennen das wir satt sind und können rechtzeitig aufhören. Nun würde ich weiterhin empfehlen, gesündere Lebensmittel zu essen, aber wenn man abnehmen möchte, sollte langsameres Essen ein Teil des neuen Lebensstils werden.
2. Das Essen genießen. Dieser Grund ist meiner Meinung nach genau so machtvoll. Es ist schwer, eine Mahlzeit zu genießen, wenn sie zu schnell vorbei ist. Ich denke, es ist durchaus in Ordnung zu “sündigen” wenn man kleine Mengen und diese langsam isst. Wenn man einmal darüber nachdenkt: man möchte etwas “verbotenes” essen (Süßspeisen, gebratenes, Pizza usw.) weil es lecker schmeckt.Aber was was soll das wenn man diese Dinge schnell isst? Wenn man sie langsam isst, kann man mit einer kleineren Menge den gleichen Genuß erzielen. Die Rechnug geht meiner Meinung nach auf. Ausserdem glaube ich dass man einfach glücklicher wird, wenn man leckere Dinge schmeckt und sie voll auskostet, weil man sie langsam isst. Man sollte seine Mahlzeiten in einen kulinarischen Genuss verwandeln und nicht zu etwas, dass man zwischen zwei Terminen gehetzt herunterschlingt.
3. Bessere Verdauung. Wenn man langsamer isst, kaut man sein Essen besser, was zu einer besseren Verdauung führt. Da die Verdauung bereits im Mund beginnt, erspart man seinem Magen dadurch einiges an Arbeit. Das kann auch Verdaunungsprobleme zu lindern.
4. Weniger Stress. Langsamer und aufmerksamer zu essen kann eine tolle Achtsamkeitsübung sein. Man is(s)t im Moment anstatt durch eine Mahlzeit zu hetzten und darüber nachzudenken, was man als nächstes tun wird. Wenn man isst, sollte man essen. Diese Art der Achtsamkeit führt meiner Ansicht nach zu einem weniger gestressten Leben und langfristig zu mehr Zufriedenheit. Versucht es aus.
5. Rebelliert gegen Fastfood und ein schnelles Leben. Unsere hektischen, stressigen Hochgeschwindigkeitsleben verleiten zum schnellen Verzehr von Fastfood. Dieser Lebensstil ist entschmenschlichend und ungesund, macht uns gestresst und unzufrieden. Wir hetzen durch unser Leben, erledigen eine achtlose Aufgabe nach der anderen, ohne uns die Zeit zu nehmen, unser Leben zu leben, es zu genießen, in Beziehungen zu einander zu treten – Mensch zu sein. Meiner Ansicht nach, ist dies ein falscher Weg. Stattdessen sollten wir uns gegen diesen ganzen Lebensstil und diese Philosophie auflehnen – mit dem kleinen Akt des langsameren Essens. Esst weniger Fastfood. Esst lieber in einem guten Restaurant – oder noch besser:  kocht Eure eigenen Mahlzeiten und geniesst sie in vollen Zügen.  Schmeckt das Leben selbst.

Bereits vor fast 50 Jahren verfasste Heinrich Böll seine “Anekdote zur Senkung der Arbeitsmoral”, die heute aber noch immer genau so aktuell ist wie damals. Und sie entspricht sehr dem Geist des Zombiefish:

In einem Hafen an der Westküste Europas schläft ein ärmlich gekleideter Fischer und wird durch das Klicken des Fotoapparates eines Touristen geweckt. Anschließend fragt der Tourist den Fischer, warum er denn nicht draußen auf dem Meer sei und fische. Heute sei doch so ein toller Tag um einen guten Fang zu machen, es gebe draußen viele Fische. Da der Fischer keine Antwort gibt, denkt sich der Tourist, dem Fischer gehe es nicht gut, und fragt ihn nach dessen Befinden, doch der Fischer hat nichts zu beklagen. Der Tourist hakt noch einmal nach und fragt den Fischer abermals, warum er denn nicht hinausfahre. Nun antwortet der Fischer, er sei schon draußen gewesen und habe so gut gefangen, dass es ihm für die nächsten Tage noch reiche. Der Tourist entgegnet, dass der Fischer noch zwei-, drei- oder gar viermal hinausfahren und dann ein kleines Unternehmen aufbauen könnte, danach ein größeres Unternehmen und dieses Wachstum schließlich immer weiter steigern könnte, bis er sogar das Ausland mit seinem Fisch beliefern würde. Danach hätte der Fischer dann genug verdient, um einfach am Hafen sitzen und sich ruhig entspannen zu können. Der Fischer entgegnet gelassen, am Hafen sitzen und sich entspannen könne er doch jetzt schon. Darauf geht der Tourist nachdenklich und ein wenig neidisch fort.

Quelle/weitere Infos:  Wikipedia | Volltext beim AStA der Uni Flensburg

Es geht nicht darum, Dein Leben zu verträumen.

Es geht auch nicht darum, Deine Träume zu leben.

Es geht schlicht und einfach darum, Dein Leben zu leben.